ভিটামিন 'সি' এর অভাবে কোন রোগ হয়?

ভিটামিন 'সি' (Ascorbic acid) এর অভাবে স্কার্ভি রোগ হয়। এটি একটি গুরুতর পুষ্টিজনিত রোগ যা মূলত দেহের কোলাজেন (collagen) উৎপাদনে ব্যাঘাত ঘটায়। কোলাজেন শরীরের টিস্যু, রক্তনালী, দাঁত এবং হাড়ের গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

স্কার্ভি রোগের প্রধান লক্ষণগুলো হলো:

    
• দাঁতের মাড়ি ফোলা, রক্তপাত হওয়া এবং দাঁত নড়ে যাওয়া।
    
• ত্বকে কালচে দাগ বা ফোঁড়া দেখা দেওয়া (follicular hyperkeratosis and perifollicular hemorrhage)।
    
• শরীরে অতিরিক্ত ক্লান্তি ও দুর্বলতা অনুভব করা।
    
• ঘা শুকাতে দেরি হওয়া।
    
• জয়েন্টে ব্যথা এবং পেশিতে দুর্বলতা।
    
• হাড়ের দুর্বলতা এবং ভঙ্গুরতা।

ভিটামিন 'সি' এর ভালো প্রাকৃতিক উৎসগুলোর মধ্যে রয়েছে লেবু, আমলকী, পেয়ারা, কমলা, টমেটো, কাঁচালঙ্কা, স্ট্রবেরি ইত্যাদি। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

অন্যান্য অপশনগুলোর ব্যাখ্যা:

    
• বেরিবেরি: এটি ভিটামিন 'বি১' (থায়ামিন) এর অভাবে সৃষ্ট একটি রোগ। এটি মূলত স্নায়ুতন্ত্র এবং হৃদপিণ্ডকে প্রভাবিত করে।
    
• যক্ষ্মা (Tuberculosis): এটি মাইকোব্যাকটেরিয়াম টিউবারকুলোসিস (Mycobacterium tuberculosis) নামক ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণে সৃষ্ট একটি সংক্রামক রোগ, কোনো ভিটামিনের অভাবজনিত নয়।
    
• ক্যান্সার (Cancer): এটি কোষের অস্বাভাবিক ও অনিয়ন্ত্রিত বৃদ্ধির ফলে সৃষ্ট একটি জটিল রোগ। এর কারণ বহুবিধ এবং এটি কোনো একক ভিটামিনের অভাবে ঘটে না।